¿DÓNDE TOMAR GIN TONICS? CON FIORELLA LARREA DE TRAGALUZ

Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

El Día Mundial del Gin Tonic se celebra cada 19 de octubre y se popularizó como una celebración a nivel mundial a partir de 2012 gracias a las redes sociales. El origen de la fecha se le atribuye a la celebración familiar de Mary Edith Keyburn, fanática de la bebida quien falleció a los 95 años en 2010 con un gin tonic a su lado. Esta bebida es una de las favoritas de Fiorella Larrea, jefa de barra de Tragaluz, restaurante en el Miraflores Park A Belmond Hotel.

Bijou. La pequeña barra de John Rojas en el paseo El Suche tiene una selección de cócteles de autor: la carta más reciente, inspirada en las joyas de la Dama de Cao, presenta siete cócteles ilustrados por Maga Palomino. Para Fiorella pedir un Gin and Tonic fuera de carta es siempre una buena idea, porque según nos dice, los botánicos que utiliza John en este cóctel resaltan las notas del gin que usa. Está ubicado en calle Alcanfores 463, E-1, Reservas en su web.

Muna Craft Bar. Otro bar para explorar, con una coctelería clásica y experimental diseñada por Manuel Cigarróstegui, es el espacio de barra dentro del nuevo restaurante Paco Yonque. A Fiorella le gustan los cócteles que elabora su bartender líder Laura Juvicza Tabera. Está ubicado en calle Mártir José Olaya 279, Miraflores. Horario de martes a sábado de 19:00 a 03:00 horas. Reservas en su web.

Hotel B. Ahora que se viene temporada de atardeceres, para Larrea el rooftop del Hotel B es un espacio privilegiado para tomar un buen gin tonic viendo el sunset. Está ubicado en avenida Sáenz Peña 204, Barranco. Reservas en su web

Amador Rooftop. Dicen que Amador es un hombre elegante, sabio, con estilo, que disfruta de la buena bebida y la gastronomía, pero también de las noches de lujuria y fiestas inolvidables. Bajo ese concepto está diseñado este rooftop instalado en el quinto piso de un edificio de San Isidro, con una terraza al aire libre y mesas altas, con vista de 360 grados bajo un techo con inscripciones de signos zodiacales. Para Larrea es un lugar ideal para cerrar la noche con gin tonics. Está ubicado en Av. Camino Real 315, San Isidro. Horario de martes a sábado desde las 17:30 horas. Reservas en la web.

Belo Bar. Es un lugar para disfrutar en el Miraflores Park A Belmond Hotel. Se ubica cruzando el lobby del hotel, donde lo tradicional y lo contemporáneo se encuentran. Una barra al estilo inglés donde Larrea desarrolla cócteles clásicos con música de piano como fondo. Está ubicado en Malecón de la Reserva 1035, Miraflores. Reservas en su web.

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