¿DÓNDE COME CARMEN ANGEL EN MEDELLÍN?
La chef del restaurante Carmen nos comparte sus lugares favoritos para comer en la ciudad colombiana y disfrutar de su gastronomía emblemática.
La chef del restaurante Carmen nos comparte sus lugares favoritos para comer en la ciudad colombiana y disfrutar de su gastronomía emblemática.
Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)
La chef detrás de Carmen Restaurante y Grupo Carmen, Carmen Angel, compartió cuáles son los restaurantes que ella recomienda para disfrutar de platos típicos colombianos, comida japonesa, pizzas y cerrar la noche con dos elecciones de bares con buen ambiente.
Sancho Paisa. Tienen 25 años sirviendo a sus comensales comida tradicional colombiana con sabores auténticos. De este lugar en concreto, Carmen disfruta los desayunos y la arepa de mote. Adicionalmente, tienen una tienda con insumos para llevar a casa entre embutidos y amasijos.
Buñuelo Supremo. El spot ideal para disfrutar de los tradicionales buñuelos colombianos. Está ubicado cerca al Parque de El Poblado y es conocidos localmente por sus deliciosos productos.
Ajiacos y Mondongo “Exquisito”. Se ubica cerca al Parque El Poblado y abre a partir de las 12 del medio día. Sus platos estrella son el ajiaco, mondongo y la cazuela de frijoles. La dirección exacta es: Cl. 8 #42-46, El Poblado, Medellín.
Café Zorba. Este es un lugar tranquilo para visitar a partir de las cinco de la tarde. Suele haber música en vivo y los platos recomendados por Carmen Angel son las pizzas veganas y vegetarianas.
Sushi Bar by Moshi. Sushi Bar rinde homenaje a Japón con sabores y alimentos que conectan el suroeste asiático con Colombia. Tiene un ambiente refinado y su carta va desde makis, baos, ramen, nigiris y otras preparaciones.
Siete pulgadas. Este bar tiene buen ambiente y un estilo retro. Empiezan a atender a partir de las seis de la tarde y manejan el concepto de listening bar. Este formato permite a los clientes rodearse de buena música sin que el volumen interrumpa su conversación.
Mala Audiobar. Abrió recientemente y atiende de miércoles a domingos desde las seis de la tarde. La banda sonora se arma con Colocan música en vinilos y tiene un ambiente más encendido. Su estilo es lúdico y no admiten reservas, solo por orden de llegada.
La lista podría ser interminable, pero acá dejamos una selección curada, con onda, respeto por el producto y sabor de verdad.
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