LAS CARNES DE PABLO PROFUMO: 2 RECETAS PARA DISFRUTAR DE EL PARRILLÓN A LA MESA
Jugosos y bien acompañados con vinos para maridar, padre e hijos exponen sabiduría y experiencia con el fuego en una Pamplona de pollo y el bife ancho Angus uruguayo.
Jugosos y bien acompañados con vinos para maridar, padre e hijos exponen sabiduría y experiencia con el fuego en una Pamplona de pollo y el bife ancho Angus uruguayo.
Desde el mundo carnívoro uruguayo, una leyenda se une a esta nota y comparte su sabiduría parrillera. Pablo Profumo llegó a Lima en 1991 con el anhelo de volcar toda su experiencia e inauguró El Parrillón: “el poder dejar una cultura a mis hijos, Enzo y Gonzalo, quienes están comprometidos con seguir este sueño, me llena de satisfacción. A eso se suma el poder devolver ese inmenso amor por el Perú, mi segunda patria”, comenta. Hoy nos deja dos recetas para compartir con amigos o en familia: la Pamplona de pollo y el bife ancho Angus uruguayo.
PAMPLONA DE POLLO
Ingredientes
Preparación
BIFE ANCHO ANGUS URUGUAYO
Ingredientes
Preparación
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