![](https://www.eltrinche.com/wp-content/uploads/2020/04/mike-tinnion-PrYEJghQZoo-unsplash-1-1100x508.jpg)
NO ES TAN DIFÍCIL COMO SUENA: LOMO DE CERDO EN SALSA DE NARANJA CON PAPAS DUQUESA
Vayamos más allá de las primeras impresiones y aprovechemos esta preparación con cerdo para variar un poco el menú: lomos de cerdo en salsa de naranja.
Vayamos más allá de las primeras impresiones y aprovechemos esta preparación con cerdo para variar un poco el menú: lomos de cerdo en salsa de naranja.
La periodista gastronómica María Elena Cornejo nos regala una receta que a pesar de llevar apellido compuesto, es fácil de preparar y muy asequible. Vayamos más allá de las primeras impresiones y aprovechemos esta preparación con cerdo para variar un poco el menú. Foto Mike Tinnion.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Para las papas
1 kilo de papa amarilla hecha puré con leche evaporada y dos huevos batidos. Sazone con sal y nuez moscada. Haga bolitas, pasarlas por harina o pan rallado y freír en abundante aceite. Escurrir sobre papel toalla antes de servir.
Por: Juver Aliaga
Vino boliviano, cocina y singani, una crónica del sommelier Juver Aliaga sobre la impactante ruta de vinos de altura con maravillosa fotos de Patricio Crooker.
Leer másPor: Jimena Agois
Pasta, de Janice Buraschi y Juan Manuel Umbert, es un restaurante comprometido con la calidad de lo que ofrece en su carta. Desde los platos salados hasta los postres.
Leer másPor: Jimena Agois
En los fogones hoy está Ricardo Ehni, quien hizo la nueva carta de aniversario. Y tras la barra, la destreza coctelera de Fiorella Larrea.
Leer más