EL TAMBO RURAL Y EL PAN
Al lado de la carretera, camino al sur, hay un pan delicioso y carnes que se cuecen lentamente en horno de barro. Parada obligada.
Al lado de la carretera, camino al sur, hay un pan delicioso y carnes que se cuecen lentamente en horno de barro. Parada obligada.
Al lado de la carretera, camino al sur, hay un pan delicioso y carnes que se cuecen lentamente en horno de barro. Parada obligada.
El pan de El Tambo es blando, suave y esponjoso. Es una suerte de serranito pero más blanco, que se cuece al horno de leña y se vende caliente. Desde bien temprano en la mañana, este quisco ubicado en el km 51.5 de la carretera Panamericana, se llena de gente en busca de desayuno o algo que convierta el viaje por carretera en una experiencia sabrosa. Las propuestas van desde el pan solo hasta el que tiene aceituna, el relleno con queso, o con queso y jamón, o con queso y jamón y cabanossi. Además, hay focaccia, chancho a la leña con camote, y jugosas piezas de pollo también a la leña. Si llegan y hay cola, háganla, avanza rápido y no se van a arrepentir.
Comenzó en el Wong de San Miguel, de allí pasó a la tienda del Óvalo Gutiérrez y luego a la de Av. Benavides. Ahora es el supervisor de panadería del grupo.
Leer másPara preparar la mejor parrilla en casa es importante comenzar por la selección de las carnes. Consultamos al carnicero de WONG, Adwin Salazar, quien nos guía en la aventura.
Leer másEn esta sastrería lo único que falta es un sastre: conozcamos hoy qué hay detrás del probador con Mr. and Mrs. Martínez.
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