Escribe Vanessa Rolfini @rutasgolosas

Nanka traslada al delivery sus sabrosos platos confortables, aptos para veganos, vegetarianos, intolerantes al gluten, elaborados con productos orgánicos y artesanales.

La propuesta de Nanka son platos confortables elaborados con productos libres de químicos, orgánicos y de procedencia artesanal. La chef Pamela Tello ha hecho una selección de los platos emblemáticos que mantienen su calidad en el delivery. Nanka ofrece dos modalidades: “listo para servir” y “cocina en casa”. Esta segunda consiste en una caja con los ingredientes de un plato listos, es decir, cortados, lavados, procesados, que solo requiere ensamblarse en casa, con las instrucciones debidas para que todo salga a pedir de boca.

En el menú indican si el plato es vegano, vegetariano, libre de gluten o si hay que tener cuidado con las alergias, básicamente, colocan un símbolo al lado del nombre y justo debajo de la hoja su significado. No dejan lugar a confusión. Algunas sugerencias para tomar en cuenta al momento de hacer el pedido:

• Tabbouleh de quinua que viene como entrada o guarnición. Fresco, con la acidez exacta, el cereal cocido en su punto y un toque de pecanas que le sienta bien, además del queso fresco orgánico.
• La hamburguesa de lomo que pueden acompañar con unas papas humantanga. Muy gustosa, el pan de miga suave que se mantienen entero hasta el final.
• El pulpo con tacu tacu. Sabrosa combinación donde la salsa se integra con el tacu tacu. Ideal para acompañar con una copa de vino blanco o rosado.
• Arroz con pato acebichado. Combinación en la que resalta el sabor del ave cocida en cerveza negra, arroz meloso al que la salsa acebichada le imprime frescura. Es de esos platos que piden a gritos una cerveza dorada o roja.
• Panceta glaseada acompañada de puré de camote y una ensalada de encurtidos.
• La torta de chocolate que intercala capas de bizcocho y mousse, con chocolate de calidad.

LOS DATOS

• Revisar la carta en está en sus redes sociales @nankaperu (Instagram) o www.nanka.pe. Al seleccionar los platos, hay que sumarle el costo del delivery. Hasta Miraflores son S/ 25, por ejemplo. Pero eso cambia de una zona a otra.
• Llamar a los teléfonos 369-7297 / 994-184-901. Insistir si no le atienden al primer intento.
• Horario de atención: lunes a sábado 10:00 a las 16:00 horas. Aceptan pedidos para el mismo día.
• Se paga por transferencia bancaria, tarjeta de débito o crédito. La boleta o factura les llegará vía electrónica (no refleja el delivery). Costo promedio (sin incluir el delivery): S/ 80 por persona.

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