PASTA ARROZ CON HONGOS PORCÓN

Esta Navidad comemos arroz, pero arroz hecho pasta. Una cremosa preparación con un toque peruano. Buenos ingredientes y nada más. Con una buena pancita, queda deliciosa.

INGREDIENTES

1 paquete de 250 gramos de orzo o risoni, pasta en forma de arroz. La venden en supermercados.
Hongos Porcón (pueden utilizar otro tipo de hongo, pero los Porcón tienen un sabor intenso y agradable)
Queso parmesano
Mantequilla (de la buena, por favor)
Sal
Pimienta
Perejil

PREPARACIÓN

Hervir agua en una cacerola. Cuando esté a punto de ebullición, agregar la pasta y esperar 8 minutos. Escurrir y reservar. En una olla derretir la mantequilla, agregar los hongos y cocinarlos. Cuando estén tiernos agregar sal y pimienta. Luego incorporar la pasta, revolver. Finalmente agregar el parmesano rallado. Servir con perejil.

Etiquetas: arroz, pasta, hongos, orzo, risoni, navidad, receta, videoreceta

TAMBIÉN PUEDES LEER

SE ABREN INSCRIPCIONES: ¿POR QUÉ PARTICIPAR EN LA COMPETENCIA S.PELLEGRINO YOUNG CHEF?

Mar 27 de febrero de 2024

Jurados, mentores y exparticipantes peruanos nos cuentan por qué los jóvenes cocineros deberían participar en esta competencia global.

CUANDO TENGO ALGO QUE DECIR: NO SOY FAN DEL CEBICHE

Jue 14 de diciembre de 2023

Al cebiche, más que placer gastronómico, le atribuyo entonces el poder de generar momentos de verano, de amigos, de familia y quereres. De reencuentros y recuerdos.