HARTO MANÁ
El invierno invita al dulce, y la primera opción casi siempre es el chocolate. Sin embargo, esta vez desviamos la mirada y nos topamos con una alternativa distinta, el maná.
El invierno invita al dulce, y la primera opción casi siempre es el chocolate. Sin embargo, esta vez desviamos la mirada y nos topamos con una alternativa distinta, el maná.
Foto Jimena Agois (@agoisfoto)
El invierno invita al dulce, y la primera opción casi siempre es el chocolate. Sin embargo, esta vez desviamos la mirada y nos topamos con una alternativa distinta, el maná.
Maná / Maná es una confitería que le rinde hábilmente culto a este dulce tradicional y explora otros tantos con igual soltura. El alfajor (S/. 4.50), por ejemplo, tienen tres niveles de galleta y dos capas de manjar de tarro, todo cubierto con azúcar impalpable. Viene en formato clásico, pero hay también otro de maicena y uno bañado en chocolate. A la lista se suma una torta de coco con manjar, otras tantas de chocolate bastante atinadas y no tan azucaradas y, por supuesto, bola de oro y largas roscas de maná, una versión gigante del dulce que suele venir en pirotines. En días de fiesta se acaban las tortas, vayan temprano o pídanlas con anticipación. Hay propuestas para celíacos, como los alfajores de pecana.
Maná / Maná Dulces. Simón Salguero 581, Santiago de Surco / Ernesto Plascencia 154, San Isidro / T. 358-6721, 441-7410 / Horario: lunes a sábado de 10:30 a 19:45 horas / Aceptan tarjetas.
Solía ser una cocina siglos atrás y hoy se utiliza para acoger hasta a 16 comensales curiosos que se aventuran con el menú degustación del restaurante.
Leer másEn la máquina de espresso utiliza café de Rosas Peña de San Ignacio, Cajamarca, el perfil de la taza es dulce y achocolatado, ideal para tomarlo solo o en una bebida con leche.
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