SIGUEN LAS CELEBRACIONES: ANIVERSARIO DE SHIZEN

Como un concierto con estrellas invitadas, Shizen Barra Nikkei le abre las cocinas a los amigos de la casa, la primera en celebrar fue Francesca Ferreyros chef de Baaan, quien al ritmo del sudeste asiático presentó algunos de sus platos para compartir con Mayra Flores, Coco Tomita y Renato Kanashiro. De ese primer menú rescatamos la tostada láctica, crujiente, fresca y muy especiada. Mientras tanto, los cumpleañeros sus grandes éxitos, como el cebiche norteño de caballa con puré de zarandaja. La segunda invitada en esta celebración fue la chef Arlette Eulert quien de los fogones de Matria planteó un taco crujiente con tartar de bonito y el kare raisu norteño, un seco de ternera con curry japonés y loche. Aún quedan dos invitados, Jorge Muñoz, el chef de Astrid&Gastón que toma la casa el miércoles 30 de marzo y el miércoles 6 de abril que será para compartir con Francesco De Sanctis y Thalía Tavalera de Síbaris. Un mes de full sabor y cariño para celebrar los cuatro años en la nueva casa en San Isidro (Av. Los Conquistadores 999, San Isidro / Reservas al 926-855-394).

Etiquetas: aniversario, cenas, san isidro, shizen, shizen barra nikkei,

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