
EN SU DÍA: ALBÓNDIGAS AL TUCO CASERO CON PASTA Y PESTO DE ARÚGULA DE FRANCESO DE SANCTIS
Recuerden que el truco para darle el final genial a una pasta es el queso parmesano: hay que sacarlo temprano de la refri y rallarlo a temperatura ambiente.
Recuerden que el truco para darle el final genial a una pasta es el queso parmesano: hay que sacarlo temprano de la refri y rallarlo a temperatura ambiente.
El chef y dueño del restaurante Síbaris presenta su receta de esta sabrosa contundencia que será el deleite de casa. Hoy celebramos a las albóndigas que sí, pues también tienen su día. Y las acompañamos con pasta, porque la pasta cura el alma y acompaña siempre el espíritu.
INGREDIENTES
Para las albóndigas
Para la salsa
Para la pasta y la salsa
PREPARACIÓN
Para las albóndigas
Para la pasta y el pesto
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