Plato preparado con finísimas láminas crudas de lomo de res, aderezadas con aceite de oliva y jugo de limón o mayonesa ligera, y adornadas con alcaparras. El carpaccio se prepara también con otras carnes (como alpaca o cordero) y con frutos del mar como el pulpo o pescados como el salmón.
Para viajes cortos, de fácil acceso y con las comodidades básicas. Un espacio correcto, para trabajar y cerca de la zona gastronómica de Bogotá.
Leer más
Ciudad 24/7, y ahí, donde menos lo esperan, un antiguo edificio remodelado y un restaurante peruano.
Leer más
Más de 600 votantes nos cuentan cuáles son sus platos favoritos y 30 son los más pedidos.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
