GUÍA BUEN GOURMET2
Dirección:
San Martín 399 - MIRAFLORES
Cocina:
Nikkei
Atención:
Lunes a Sábado de 12:30 a 16:00
Lunes a Sábado de 19:00 a 23:00
Domingo de 12:30 a 17:00
Reservas:
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VALORACIÓN
Público
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Comida
5
Servicio
4
Precio/Calidad
4
Ambientación
2
Descripción Características

Alta cocina nikkei en una exquisita propuesta que encanta y sorprende. El chef Mitsuharu “Micha” Tsumura combina, en la carta de Maido, las tradiciones gastronómicas de Japón con insumos peruanos y viceversa, sazonados con su creatividad y amor por los detalles. Una cocina innovadora y de impecable técnica que está enmarcada en un ambiente contemporáneo. El año 2017 ocupó el primer lugar en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants y en las categorías Top 20 y Cocina Nikkei y Japonesa de Summum.

  • Cebiche de Poda: crema de Sarandaja, Caballa, Echalote, Ají Limo, Cancha, leche de tigre
  • Sudado nikkei: Pescado a baja temperatura, reducción de sudado, Vongoles y concolón de Arroz
  • Arrecife: helado de cheesecake de Tofu, Tapiocas de Manzana con Wakame

Comentarios

  1. avatar
    Olivia

    PARA AMIGOS QUE SABEN COMER BIEN DE AFUERA, Y VAN A LOS MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO, ES EL MEJOR RESTAURANTE DE LIMA A NIVEL COMIDA Y SIEMPRE SORPRENDE PORQUE CADA VEZ QUE VAMOS TIENE COSAS NUEVAS. UNA PENA QUE SU DECORACION SEA TAN SOSA PORQUE SINO PROVOCARIA INCLUSO IR MAS A MENUDO O LLEVAR A OTROS AMIGOS, SIEMPRE ES BONITO SI SE VA A COMER BIEN QUE EL AMBIENTE SEA ATRACTIVO, COMODO, BONITO.

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  2. avatar
    Patrizia Cabianca

    El local ha sido totalmente remodelado ! ahora está super cómodo y acogedor.

    Responder

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