GUÍA BUEN GOURMET2
Dirección:
HOTEL SOL & LUNA LODGE SPA, Fundo Huincho, Lote A5 - URUBAMBA
Cocina:
Cocina de Autor, Internacional, Peruana Contemporánea
Atención:
Lunes a Domingo de 06:00 a 10:30
Lunes a Domingo de 12:00 a 15:00
Lunes a Domingo de 18:00 a 22:00
Reservas:
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VALORACIÓN
Público
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Comida
5
Servicio
5
Precio/Calidad
4
Ambientación
4
Descripción Características

En Killa Wasi, el chef “Nacho” Selis combina creativamente recetas típicas y sabores regionales con modernas y cuidadas técnicas de alta cocina. El resultado es una exquisita carta que varía de acuerdo a las estaciones y se basa en los frescos productos orgánicos de la zona y los más finos insumos. Un espacio en el Valle Sagrado de los Incas donde el comensal vive una real experiencia de fine dining a la que se suma una cálida atención, fina vajilla y una selecta carta de vinos.

  • Falafel de Quinua Negra
  • Ensalada de Chonta y aceite de Castaña
  • Langostino meuniere
  • Paiche chuncho
  • Roast beef de Alpaca
  • Lomito de Cordero en las rocas
  • Volcán de Chocolate
  • Plátanos al Ron
  • Panna cotta con Tomate de Árbol

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