Para muchos, el microondas es la única salida. No hay tiempo para hacer comida a fuego lento, ni pasarse horas esperando que el pollo salga del horno, entonces no hay de otra. Así que para alivianarles la angustia, el chef Flavio Solórzano, del Señorío de Sulco, lanza en redes un recetario interactivo en 13 capítulos.

Pavo relleno glaseado a la naranja o matambre enrollado pueden sonar a plato complicado, pero el objetivo del chef Flavio Solórzano es justamente cambiar esa percepción. Lograr que las amas de casa y cualquier amante de la cocina pueda preparar estas recetas en unos pocos pasos. Por eso lanza vía redes un recetario interactivo que se estrena con una frittata de champiñones, alcachofas y pimientos, un plato clásico de la cocina italiana que se consume en el desayuno, sobre todo en la zona de Toscana. Es una suerte de tortilla a base de vegetales que se unen a una mezcla de huevo, crema de leche y queso rallado. Primero se cocinan los vegetales con mantequilla y luego vuelven al microondas junto con el preparado. El resultado es esponjoso y rico. Sí, sabemos que los más ortodoxos estarán que se jalan las mechas ante tal propuesta, pero entiendan, hasta los que no cuentan tiempo tienen derecho a comer sabroso en casa. Las recetas se publicarán semanalmente y que pueden disfrutar a través del siguiente link: www.youtube.com/watch?v=7xVHGmRWMJo y también en la página de Facebook de Flavio Solórzano www.facebook.com/FlavioSolorzano1?fref=ts. Nos cuentan qué tal les salieron.

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