PURÉ DE PAPA CASERO

Este puré es una bomba, gocen con su sabor, textura, potencia y cariño. Es receta casera.

Captura de pantalla 2014-12-17 a la(s) 3.00.36 PM

Este puré es una bomba, así que gocen con su sabor, textura, potencia y cariño. Es el que hacemos en casa y esta vez fue recreado por Jimena Agois. En esta receta no hay ciencia, solo ingrediente buenos y de calidad. Eso hace la diferencia.

 INGREDIENTES

 1 kg de papa amarilla, sancochada y pelada, 200 gramos de mantequilla con sal, 900 gramos de crema de leche o leche entera, sal y pimienta, queso parmesano (si desean).

PREPARACIÓN

Pasar las papas por el prensa papa y llevar a una olla a fuego medio. Colocar 1/4 de la mantequilla y media taza de crema de leche. Sal y pimienta. Remover hasta que todo esté bien incorporado. Ir viendo la textura del puré, si está muy grumoso, agregar más leche hasta que quede cremoso. Acabar con una cucharada más de mantequilla. Rectificar sazón y si gusta agregar queso parmesano al final.

Etiquetas: puré de papa, papa peruana. papa amarilla, queso, crema de lecha, receta

TAMBIÉN PUEDES LEER

4 PRODUCTORES PREMIADOS EN SUMMUM 2019

Foto de 4 PRODUCTORES PREMIADOS EN SUMMUM 2019
Mié 11 de setiembre de 2019

La reciente edición de los premios Summum 2019 reconoció el trabajo de productores peruanos de diversos frutos y zonas del país.

Leer más

LAS GORDITAS TIENE LA SAZÓN DE LAS ABUELAS

Foto de LAS GORDITAS TIENE LA SAZÓN DE LAS ABUELAS
Mar 23 de octubre de 2018

La nueva propuesta del chef Diego Alcántara, Las Gorditas, luce increíblemente simple. Tal vez ahí radica su gran dificultad: en hacer platos sencillos, populares y caseros con factura profesional.

Leer más

AARÓN DÍAZ: ME PREPARÉ PARA CARNAVAL TODA LA VIDA

Foto de AARÓN DÍAZ: ME PREPARÉ PARA CARNAVAL TODA LA VIDA
Lun 16 de setiembre de 2019

Hace una semana, Carnaval acaba de ser nombrado por los premios Summum 2019 como el Mejor Bar de Lima. Hoy conversamos con su gestor y creador: Aarón Díaz.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de 7 CLAVES PARA HACER UN BUEN GIN TONIC EN CASA
Vie 27 de diciembre de 2019
7 CLAVES PARA HACER UN BUEN GIN TONIC EN CASA
Foto de VIRGILIO MARTÍNEZ, EL PAVO, EL PURÉ DE CAMOTE Y EL MAJADO DE PAPAS NATIVAS
Jue 26 de diciembre de 2019
VIRGILIO MARTÍNEZ, EL PAVO, EL PURÉ DE CAMOTE Y EL MAJADO DE PAPAS NATIVAS
Foto de ÚLTIMA HORA: 8 REGALOS PARA ESTA NAVIDAD (Y POR DELIVERY)
Lun 23 de diciembre de 2019
ÚLTIMA HORA: 8 REGALOS PARA ESTA NAVIDAD (Y POR DELIVERY)
Foto de TODOS LOS DULCES Y GALLETAS QUE TE QUIERES COMER EN NAVIDAD
Jue 19 de diciembre de 2019
TODOS LOS DULCES Y GALLETAS QUE TE QUIERES COMER EN NAVIDAD
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram