DATOS CALIENTES

PURÉ DE PAPA CASERO

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Este puré es una bomba, así que gocen con su sabor, textura, potencia y cariño. Es el que hacemos en casa y esta vez fue recreado por Jimena Agois. En esta receta no hay ciencia, solo ingrediente buenos y de calidad. Eso hace la diferencia.

 INGREDIENTES

 1 kg de papa amarilla, sancochada y pelada, 200 gramos de mantequilla con sal, 900 gramos de crema de leche o leche entera, sal y pimienta, queso parmesano (si desean).

PREPARACIÓN

Pasar las papas por el prensa papa y llevar a una olla a fuego medio. Colocar 1/4 de la mantequilla y media taza de crema de leche. Sal y pimienta. Remover hasta que todo esté bien incorporado. Ir viendo la textura del puré, si está muy grumoso, agregar más leche hasta que quede cremoso. Acabar con una cucharada más de mantequilla. Rectificar sazón y si gusta agregar queso parmesano al final.

El artículo fue publicado el 18 Noviembre, 2017

Comentarios

  1. avatar
    tito

    biennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

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  2. avatar
    jisett

    no sale el video

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    1. avatar
      Paola Miglio

      Esta vez no hay video, solo receta :=)

      Responder

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