Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

FESTIVAL POR 28 EN EL HADA

Foto de FESTIVAL POR 28 EN EL HADA
Mar 29 de julio de 2014

Alessandra Pinasco es El Hada. Su pequeña tienda en Cusco es un espacio en el que los sabores y aromas se unen para crear las más divinas combinaciones.

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¡QARAY, QUÉ CONGRESO!

Foto de ¡QARAY, QUÉ CONGRESO!
Mar 29 de julio de 2014

Del 5 al 7 de setiembre de 2014 se llevará a el Encuentro Gastronómico Internacional Qaray en el marco de Mistura. Esta vez el tema es sostenibilidad.

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INVITA PERÚ: LIMA DE ANTAÑO Y SU COCINA

Foto de INVITA PERÚ: LIMA DE ANTAÑO Y SU COCINA
Mar 29 de julio de 2014

La feria gastronómica Invita Perú celebra su cuarta edición. La temática es la cocina del recuerdo, la de los fogones tradicionales.

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MENÚ EN MARAS

Foto de MENÚ EN MARAS
Lun 28 de julio de 2014

El nuevo menú degustación que Rafael Piqueras propone para Maras es una escalada de sabores. Las tres regiones del país se encuentran de manera inteligente.

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LIMA SANGUCHERÍA: LA MALCRIADA DE LA ESQUINA

Foto de LIMA SANGUCHERÍA: LA MALCRIADA DE LA ESQUINA
Dom 27 de julio de 2014

Potentes hamburguesas con sabores peruanos, y si se comen más de tres, la cuarta es gratis. ¿Aceptan el reto?

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CARRERA DE TALENTOS EN MISTURA

Foto de CARRERA DE TALENTOS EN MISTURA
Dom 27 de julio de 2014

La séptima edición de Mistura será el escenario para descubrir a nuevos talentos de la cocina menores de 25 años. Arranca la competencia.

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FESTIVAL PARRILLERO

Foto de FESTIVAL PARRILLERO
Sáb 26 de julio de 2014

El Swissotel enciende las brasas y durante todo el mes de julio la carne se luce en el Restaurante La Loncada. Diversos cortes americanos al punto que más les guste.

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BUENDÍA, LA TEJA DEL PERÚ

Foto de BUENDÍA, LA TEJA DEL PERÚ
Sáb 26 de julio de 2014

Hace ya varios años, en uno de nuestro viajes por Ica, visitamos un pequeño local detrás de la iglesia de Luren con el que teníamos un fuerte pendiente: Tejas Buendía.

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LIBROS: QUINUA X TRES

Foto de LIBROS: QUINUA X TRES
Sáb 26 de julio de 2014

La quinua está en boca de todos y los intentos de productores y chefs por acercarla más a la población peruana y extranjera son incansables. Acá dos libros sobre el tema recientemente publicados.

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PISCO PA´ TI

Foto de PISCO PA´ TI
Sáb 26 de julio de 2014

Mañana, cuarto domingo de julio, se celebra el Día del Pisco. El Bar Inglés del Country Club confía en sus clásicos para festejar.

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LAS COORDENADAS DE MAYTA

Foto de LAS COORDENADAS DE MAYTA
Vie 25 de julio de 2014

El menú degustación Coordenadas creado por Jaime Pesaque para su restaurante Mayta se pasea por todos los rincones del Perú.

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CON CIRO WATANABE EN LA VEGA

Foto de CON CIRO WATANABE EN LA VEGA
Vie 25 de julio de 2014

Ciro Watanabe, chef peruano, lleva cinco años en Chile. Hoy nos acompaña a La Vega Central, ahí donde consigue todo para cocinar como en Perú.

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A RESPONDER LA ENCUESTA: ¿DÓNDE Y POR QUÉ DESPERDICIAMOS LOS ALIMENTOS DE CADA DÍA?
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