LAS GABAS: MERMELADAS PARA NUTRIR EL ESPÍRITU DE MAMÁ EN BOOK VIVANT

Según lo que dicte la temporada: naranja y cardamomo; mango, maracuyá y pimienta verde; piña con ron de coco; fresa; mandarina con vino moscatel; uva borgoña y pisco.

Lo casero nos llama, y más cuando está hecho con amor y paciencia, con escogencia correcta de insumos y con recetas heredadas de tradición. Las Gabas ha logrado eso para sus mermeladas, y para cada estación hay una propuesta nueva que solo da cariño y alegría. Desayunos, lonches, tablas de queso o para matar un antojo. Es el regalo perfecto para mamá en su día y dónde nacieron, regresan: luego de estar por años en la desaparecida feria de Dasso (lugar en el que se lanzaron), hoy vuelven, pero a Book Vivant, a compartir espacio con lecturas cálidas y buen café. Las encuentran para llevar de a una, dos, tres o más.

Las Gabas, mermeladas caseras artesanales, de esas que le dan sabor a los días fríos y que nos cobijan con amor maternal porque están hechas con dedicación, la combinación precisa de frutas frescas y tiempo, mucho tiempo y paciencia. Con el punto preciso de dulzor y acidez, hay variedad, según lo que dicte la temporada: de naranja y cardamomo; mango, maracuyá y pimienta verde; piña con ron de coco; fresa solita; mandarina con vino moscatel; uva borgoña y pisco cuando llega el verano y de aguaymanto de las Agroferias Campesinas con brandy para disparar la chispa. Los licores se disuelven sutilmente entre el dulce arrollador, y queda entonces una preparación como las de antaño, en las que no se escatima porque siempre, siempre se hacen para los que más queremos. Vienen en frascos para compartir en familia (a S/ 25 de 250 ml) y pueden armar bolsitas de dos, tres y cuatro para regalo. Las encuentran en tiendas gourmet, pero esta vez la novedad es que regresan a donde empezaron, a la calle Miguel Dasso, que solía albergar una hermosa feria de fin de semana con muy buenos productos y en la que se compartía agradablemente el espacio público. Hoy están en tienda, en Book Vivant. El encuentro perfecto.

Etiquetas: las gabas, mermeladas, mermeladas artesanales, fresa, hecho en casa

TAMBIÉN PUEDES LEER

LISTA DE REGALOS: ¿COMENZAMOS EL APRENDIZAJE? OPCIONES DE CURSOS, CATAS Y TALLERES GASTRONÓMICOS

Foto de LISTA DE REGALOS: ¿COMENZAMOS EL APRENDIZAJE? OPCIONES DE CURSOS, CATAS Y TALLERES GASTRONÓMICOS
Jue 9 de diciembre de 2021

Desde fotografía hasta cocina criolla, no falta nada en estas plataformas. Ah, y hay tarjetas regalo que pueden aprovechar para sorprender a los aficionados.

Leer más

¿QUÉ PEDIR EN OSAKA? NUESTRAS RECOMENDACIONES PARA DISFRUTAR SU PROPUESTA NIKKEI Y CÓTELES

Foto de ¿QUÉ PEDIR EN OSAKA? NUESTRAS RECOMENDACIONES PARA DISFRUTAR SU PROPUESTA NIKKEI Y CÓTELES
Mar 7 de julio de 2020

Una propuesta nikkei que se une a una barra coctelera y van parejas en el desarrollo de un delivery que llega a casa con sabores acogedores.

Leer más

VICTORIA SOUR BEER, CUANDO LA CHICHA DE JORA SE TRANSFORMA EN CERVEZA

Foto de VICTORIA SOUR BEER, CUANDO LA CHICHA DE JORA SE TRANSFORMA EN CERVEZA
Lun 6 de setiembre de 2021

La chicha de jora y su proceso de fermentación es la base e inspiración para elaborar esta cerveza artesanal cusqueña obra de Anderson Olarte y Carla Cisneros.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de ¿YA PROBARON ESTAS 6 HAMBURGUESAS? LAS MÁS RECIENTES QUE NO SE TE DEBEN PASAR
Dom 28 de mayo de 2023
¿YA PROBARON ESTAS 6 HAMBURGUESAS? LAS MÁS RECIENTES QUE NO SE TE DEBEN PASAR
Foto de LA GASTRONOMÍA COMO FACTOR DE CAMBIO: COCINANDO CON FUNDADES SE CELEBRA EL 1 DE JUNIO
Sáb 27 de mayo de 2023
LA GASTRONOMÍA COMO FACTOR DE CAMBIO: COCINANDO CON FUNDADES SE CELEBRA EL 1 DE JUNIO
Foto de LOS 5 MEJORES: ESCABECHE DE PESCADO, ¿DÓNDE ENCONTRARLO Y CÓMO HACERLO BIEN EN CASA?
Jue 25 de mayo de 2023
LOS 5 MEJORES: ESCABECHE DE PESCADO, ¿DÓNDE ENCONTRARLO Y CÓMO HACERLO BIEN EN CASA?
Foto de LOS 5 MEJORES HAMBURGUESAS: ¿CUÁLES SON LAS FAVORITAS DEL CREADOR DEL BURGER FEST?
Mié 24 de mayo de 2023
LOS 5 MEJORES HAMBURGUESAS: ¿CUÁLES SON LAS FAVORITAS DEL CREADOR DEL BURGER FEST?
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram