
LA GUÍA DESCORCHADOS TIENE UNA NUEVA SECCIÓN: PERÚ Y SUS 50 VINOS. ¿QUIÉN SE LLEVÓ EL PRIMER PUESTO?
La guía Descorchados 2022 incorpora un aparte peruano que explora no solo etiquetas, sino también bodegas, historia y regiones productoras.
La guía Descorchados 2022 incorpora un aparte peruano que explora no solo etiquetas, sino también bodegas, historia y regiones productoras.
Escribe Daniel Quintero (IG @danielquintero)
Descorchados es la guía de vinos latinoamericanos que desde 1999 se publica en Chile. Patricio Tapia y su equipo viajan por Latinoamérica para conocer productores, bodegas y vinos, incluye Argentina, Uruguay, Brasil y ahora Perú.
Desde hace algunos meses ya sabíamos que Patricio andaba por Lima y que incluiría en la guía Descorchados vinos locales que había probado durante su estancia, donde tuvo un acercamiento a más de 100 etiquetas. Así, Descorchados 2022 incorpora un aparte peruano que explora no solo etiquetas, sino también bodegas, historia y regiones productoras.
Cincuenta vinos forman parte de este compendio, con puntajes que van desde los 80 puntos (vinos para todos los días) hasta 93 (vinos excelentes). El sistema de puntos ha sido desarrollado por el autor gracias a su amplia experiencia en el mundo del vino. El primer puesto lo comparten Intipalka Gran Reserva No. 1 2019, un blend de cuatro cepas de Ica; y un vino natural de Bodega Murga, Joyas de Murga Mollar 2020 de la misma región. Adicional a estas dos, la guía presenta el trabajo de 18 bodegas de todas las escalas y estilos de producción. Para conocer más sobre los vinos peruanos que componen esta selección pueden revisar el capítulo destinado a Perú aquí.
Desde hace nueve años está al frente del restaurante Síbaris, un espacio que la ha arraigado mucho más a Barranco, pero que a su vez le ha dado visibilidad desde la barra,
Leer más50 Best resalta el valor de distintos restaurantes que abrazaron con optimismo la recuperación de la industria y extendieron la mano a sus comunidades.
Leer más28 personajes peruanos que aman comer bien: politólogos, periodistas, actores, abogados, escritores… nos cuentan cuáles fueron sus platos favoritos de 2019.
Leer más