DATOS CALIENTES

#JUEVESDERECETA: TRES RECETAS CON PANETÓN

38 veces compartidos

Arrancamos con los panetones y esta vez van tres recetas una del chef James Berckemeyer, fácil y sencillo budín para aprovechar lo que queda del panetón en casa; y otras dos caseras: unas tostadas francesas de panetón y panetón con praliné de pecanas. 

BUDÍN DE PANETÓN

Por James Berckemeyer de Cosme

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cortar el panetón en tajadas, untar de mantequilla y hornear hasta semi tostar. Acaramelar el molde con una taza de azúcar. Preparar en un bowl los ingredientes. Acomodar en el molde las tajadas de panetón previamente mojados en el preparado. Añadir encima el resto del líquido. Al horno en baño María por una hora a 350F. Miel: azúcar, agua, hoja de higo, canela entera, clavo de olor, pasas y, si quieren, piña. Se puede guardar en la refrigeradora. Para servir, se entibia en el microondas y agrega la miel.

TOSTADAS DE PANETÓN CON PRALINÉ DE PECANAS

(Para una porción, si son más en casa, pueden duplicar los ingredientes)

Captura de pantalla 2015-11-19 a las 23.26.37

Foto y video Manuel Godos.

INGREDIENTES

Para las tostadas

Para el praliné de pecanas

PREPARACIÓN

Video Manuel Godos.

Video Manuel Godos.

TOSTADAS FRANCESAS DE PANETÓN

(Para una porción, si son más en casa, pueden duplicar los ingredientes)

Captura de pantalla 2015-11-20 a las 1.00.18

INGREDIENTES

Para las tostadas

Para la cubierta

PREPARACIÓN

El artículo fue publicado el 29 Noviembre, 2018

Deja un comentario

Su dirección de correo no se hará público.

OTROS