El 12 al 17 de julio se llevará a cabo la quinta edición del Salón del Vino Peruano, que este año contará con la participación de 37 bodegas que mostrarán más de 175 etiquetas.
Vanessa Rolfini (@rutasgolosas) / Foto Carson Masterson
El Salón del Vino Peruano se llevará a cabo en formato virtual por segundo año consecutivo, con catas, presentaciones y conferencias, a lo suma un concurso donde expertos y aficionados tendrán la misma experiencia sensorial.
El 12 al 17 de julio se llevará a cabo la quinta edición del Salón del Vino Peruano, que este año contará con la participación de 37 bodegas que mostrarán más de 175 etiquetas, de la mano de sommeliers, enólogos y bodegueros quienes, mediante catas guiadas, conversatorios, conferencias en formato virtual, contarán las novedades que se vienen dando en el sector, que ha mostrado síntomas importantes de crecimiento en años recientes.
Organizado por Peruvino, este salón ha ido creciendo año a año, tanto que en su primera edición solo participaron 13 bodegas, cifra que casi se ha triplicado. “El peruano toma más vino que pisco, porque es más versátil para la comida. Pero no es fácil venderle vino peruano a los locales que conocen más etiquetas venidas de otros países. Se calcula que nueve de cada 10 peruanos conocen menos de 20 marcas nacionales”, apunta su director el sommelier Pedro Cuenca, quien explica que este tipo de iniciativa le da visibilidad a los vinos hechos en nuestro país, que se han visto afectados por los cierres y restricciones a restaurantes a causa de la pandemia, pero que tienen mucho que mostrar, en especial, cuando de calidad se trata.
CONCURSO DE VINOS ENTRE EXPERTOS Y AFICIONADOS
Cada día, durante una hora desde las 18:00 hasta las 19:00 horas, se llevará a cabo el concurso de vinos que comenzará con una cata a ciegas a cargo de un panel de jueces expertos, pero los aficionados pueden adquirir los vinos que se probarán ese día y seguir la actividad copa en mano desde su casa comprando un “kit de vinos”. Se evaluarán 50 muestras inscritas previamente a lo largo de las cinco fechas y cada fecha estará asignada a una región. Cada día se elegirá los dos vinos con más alto puntaje y pasarán a ser catados en la gran final del sábado 17 de julio a las 18:00 horas, donde se elegirá a los 10 mejores exponentes del Salón del Vino Peruano.
PROGRAMA DEL V SALÓN DEL VINO PERUANO
¿CÓMO ACCEDER A SALÓN DEL VINO PERUANO?
¿Cómo conectarse a las actividades? Mediante la página de Facebook www.peruvino.com.pe / Instagram @peru_vinoy / Canal de YouTube. Inscripciones y compra de kits vía www.peruvino.com.pe.
Cocinemos con Fundades regresa con su noche solidaria, donde 13 restaurantes de Lima se unen para mejorar la calidad de vida de personas en situación vulnerable.
Leer más
La creadora de Kjolle (Lima), traslada su visión desde sus cocinas y la entrelaza con insumos locales en una aventura que arranca desde el desayuno.
Leer más
El nuevo menú de Maido es un nuevo universo donde Micha y su equipo han logrado combinar lo nikkei con lo amazónico. Desde plátanos maduros y paiche, hasta inchicapi y juanes.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
Regresar
