MÁS DE 20 CENAS DE NAVIDAD LISTAS: PAVOS, JAMONES GLASEADOS, LECHONES, CABRITOS Y PATOS

La oferta este año rompe con los límites de la creatividad. Pollos asados, lechones, pato, los clásicos pavos rellenos y todo, todo, bien acompañado.

Escribe @eltrinchecom / Foto Portada Jed Owen

Desde suculentos pavos y chanchos para la cena navideña hasta arroces y cremosos purés, tamales y empanadas. Acá una guía con nuestras cenas recomendadas para comprar y llevar a casa. Cada día iremos aumentando productos y sugerencias. 

500 GRADOS: CENA NAVIDEÑA COCIDA A LA LEÑA

Los enormes hornos de 500 Grados cocerán lentamente pavos y pancetas, para que la paciencia y el toque que le imprime la leña resulten en cortes suaves, jugosos y saborosos, tal como expresa su chef Jaime Pesaque “la cocción a la leña es el hilo conductor del menú”. Entre los acompañantes ofrecen la ensalada de frutos secos y yogur con queso azul, arroz árabe con aceitunas y coco, pastel de papas y camote, puré de manzana, piñas a la brasa, para dar paso al dulce cierre con galletas de jengibre y limón. Hay también chocolate caliente. Los packs son para seis personas y constan de pechuga de pavo o panceta, guarniciones, galletas y dos litros de chocolate caliente. Incluye una cartilla con instrucciones para el momento en que quiera ser consumida. Tienen un costo de S/ 595 y se pueden programar hasta el 21 de diciembre. Fecha de entrega el 24 de diciembre de 08:00 a 15:00 horas. Pedidos: 954-604-536 y en reservassanisidro@500grados.com.

CAFÉ A BISTRO: MESA CON TRADICIONES DEL NORTE DEL CONTINENTE

El chef Aston Mullikin este año presenta una propuesta para la cena navideña con un claro acento de culinaria estadounidense, su país de origen, pero echa mano de la despensa local y da como resultado un menú realmente apetitoso. Pavo rostizado (2 kilos por S/ 230), pastel de camote (S/ 45), mac & cheesse (S/ 121) que es una adhesión realmente atractiva a la festividad, además de green bean casserole (S/ 90), pan de maíz (corn bread) S/39, parker house rolls S/20 y, de postre, un suculento pie de pecanas a S/ 106. Se pueden realizar pedidos hasta el jueves 22 de diciembre para entrega el 24. Pedidos vía IG @cafeabistrosanisidro o @cafeamarket, y también por https://form.jotform.com/222915970983670 .

CASA ZÚÑIGA Y LA MAESTRÍA DE MARÍA

De la icónica María Zúñiga presenta guarniciones y entradas como pastel de choclo con queso a S/ 55 el kilo, pastel de choclo con carne a S/ 65 el kilo, pastel cremoso de papa a S/ 55 el kilo, puré de camote con marshmellows a S/ 55 el kilo y puré de manzana y membrillo a S/ 55 el kilo. Hay ensaladas y arroces por kilo, como la rusa a S/ 50, la navideña (papa, piña, pasas y mayonesa) a S /55, arroz al maíz morado y ají amarillo a S/50 y arroz blanco con choclo a S/ 35. Las carnes son varias: medallones de bondiola cerdo con marinada criolla, jamón glaseado, asado de tira de la abuela, panceta de cerdo al horno, enrollado de pollo (jamón queso y tocino ahumado), chicharrón de cerdo con camote frito que salen por kilo entre S/ 95 y S/ 120. Postres: queque de arándanos y budín de chancay a S/ 60. Reciben pedidos hasta el 19 de diciembre al 981-053-832.

COSME: EL BOX NAVIDEÑO

En Cosme de James Berckemeyer hay un delicioso box que les puede solucionar la mesa del 24 completamente. Una edición para cuatro personas que contiene dos piernas de pavo (cocidas a baja temperatura para sellar al horno), ensalada navideña (lechuga, pasas, parmesano de tabla, tocino, vinagreta de parmesano), dip de prosciutto, puré de manzana, arroz con frutos secos, pot de brownie. El box vale S/ 380 y solo se puede encargar hasta el 16 de diciembre. Las cenas estarán listas para recoger en el local el viernes 24 de diciembre desde las 09:00 hasta las 14:00 horas. Los productos vienen empacados al vacío listos para regenerar en casa, en el interior del empaque encontrarán las instrucciones y el paso a paso. Para más información pueden ingresar a www.cosme.com.pe o visitar su IG @cosme.pe. Pedidos: (01) 421-5228 y a eventos@cosme.com.pe.

COSTANERA 700: LECHONCITO A LA SEGOVIANA

Como ha se ha hecho costumbre, este año no podía faltar el clásico lechoncito de tres semanas a la segoviana en Costanera 700 para festejar como se debe la Noche Buena, el peso es de entre seis y siete kilos. Cocinado a temperatura moderada en base a agua y sal, la carne resulta jugosa y la piel crocante. Llega precocido (con las indicaciones necesarias para terminarlo de hacer en casa) y trae como complemento una salsa nikkei preparada en base a miso panka; además de una ensalada de lechugas, tomates cherry y aliño de la casa. A esto se suma un puré de yuca y papa huamantanga. Inspirado en la cultura okinawense, la occidental y adaptada al gusto peruano. Alcanza para entre ocho y 10 personas. A S/650. Pedidos: (01) 421-4635 y 998-370-572.

CROWNE PLAZA: SINFONÍA EN LA CENA DE NAVIDAD

Sinfonía Almacén es la propuesta de cocina en casa del hotel Crowne Plaza de Lima, con platos empacados al vacío o listos para solo servir en casa. Cuentan con tres menús pensados para seis comensales, cada uno con un protagonista que puede ser jamón glaseado, pechuga de pavo o panceta de cerdo, que según el caso, van acompañados con guarniciones que pueden incluir, purés de camote o manzana, arroz árabe, al olivo o thai, ensalada hawaiana, ensalada tipo griega o ensalada de quinua tres colores, ensalada fresca, verduras salteadas, ensaladas de col, quinua o arúgula. Las cenas vienen en pack para seis personas y en todos los casos el costo es S/ 390. En su página está el paso a paso y todas las indicaciones necesarias para calentar en casa cualquier plato que lo requiera. Pedidos hasta el 20 de diciembre por WhatsApp 913-028-575, IG @sinfonia.almacen o www.sinfonia.pe.   La entrega se realiza el 24 o 25 de diciembre

CHARLOTTE CASERA

La cena de este clásico incluye pechuga de pavo al horno con salsa demiglace, arroz Santa, ensalada Noel, pastel de choclo con queso, papas cóctel con mantequilla al dill, zanahorias glaseadas y manzanas acarameladas y enrollado navideño. Para cuatro personas S/ 260, para ocho personas S/ 505 y para 12 personas S/ 720. Pedidos a eventos@charlotte.com.pe, IG @charlotte__1983 o al WhatsApp 940-401-279. Los encargos se pueden realizar hasta el martes 22 de diciembre a las 16:00 horas. Los precios no incluyen delivery. Los pedidos se entregarán el 24 de diciembre hasta las 18:00 horas.

DELIFRANCE. UN TOQUE DE FRANCIA Y EL SABOR DE OXAPAMPA

Acá hay platos para llevar sobre pedido con tendencia francesa. Pueden hacer una Navidad distinta con el pato deshuesado de su chacra (relleno de guindones al coñac, salsa de champagne, puré de zanahorias con poros y hongos silvestres) a S/ 370. Además, hay cerdo relleno con higos y nueces (salsa de oporto y mostaza de dijon a la antigua, puré de zanahorias con poros y hongos silvestres) de 2 kilos aproximadamente a S/ 400; jamón glaseado al estilo Virginia, la pierna completa de 5.50 kilos aproximadamente a S/ 660 y el medio de 2.7 kilos a S/ 330. Hay pechuga de pavo con manzanas acarameladas al estilo Wellington (puré de zanahorias con poros y hongos silvestres, salsa al Riesling) de 2.8 kilos a S/ 420 (rinde de 10 a 12 personas) y de 1.8 kilos a S/ 320 para siete personas. Y pastel de papas como guarnición con cuatro porciones S/ 60. Ya reciben pedidos hasta que se acabe el stock porque es limitado. La entrega es 24 de diciembre de 09:00 a 16:00 horas. Pedidos: (01) 436-3808, 247-6760, 221-7196 y 770-7776.

DÓNDE ANDRÉS: EL ACENTO ESTÁ EN LA CARNE

Este año cuentan con tres opciones para compartir en Navidad. Opción 1 para 8-10 personas: un kilo de brisket, un kilo de pulled pork, ½ unidad de St. Louis ribs, coleslaw, carapulcra, puré de papa y pan campesino a S/ 590. Opción 2 para 12-15 personas: de tres a cuatro kilos de brisket entero, coleslaw, carapulcra, puré de manzana, pan campesino entre S/ 790 y S/ 990. Opción 3: para 20 personas e incluye brisket entero, pulled pork entero, St. Louis ribs, coleslaw, carapulcra, puré de papa y pan campesino a S/1,390. Pedidos y recojos en @dondeandrésbbq y al 983-988-032.

EL BODEGÓN

La chef Cinzia Repetto armó una jaranera y sabrosa cena, nos ofrece dos opciones: Navidad 1: asado de tira al vino tinto, arroz con verduras y tocino crocante, puré de papas al ajo, vegetales asados con chimichurri, pastel de choclo a S/ 299 para cinco personas; y Navidad 2: bondiola de cerdo con damascos y guindones, puré de camote a la naranja, arroz amarillo navideño, vegetales asados con chimichurri, pastel de choclo a S/ 299 para seis personas. Las entregas serán 24 desde el mediodía hasta las 17:00 horas cada día. Los pedidos se realizan por medio de su web: https://pedidos.elbodegon.com.pe/pedir.

EL TARWI Y LAS RECETAS DE CASA

El clásico restaurante armó también una cena para casa con opciones cálidad y diferentes que pueden revolucionar la mesa tradicional de una manera divertida. Hay cenas familiares para cuatro a personas a S/ 240 que incluyen: 1 kilo de pavo o chancho asado, 1 kilos de arroz (a elección entre árabe o con aceituna), 1 kilo de ensalada a elección entre Waldorf o alemana; 1 kilo de guarnición (a elección entre puré de manzana, camote o camote glaseado) y un postre a elección entre mazamorra de calabaza, humitas dulces o buñuelos. La opción para seis a ocho personas está en S/ 450. Se reciben pedidos hasta el 21 de diciembre a las 16:30 horas (pedido enviado y cancelado). Las entrega se harán el viernes 24 de diciembre desde las 10:00 hasta las 16:00 horas. Pedidos al 946-082-487 y 997-123-318 (el delivery es adicional).

EL SEÑORÍO DE SULCO: TODO EL CRIOLLISMO

La cena limeña del chef Flavio Solórzano propone packs para que elijan de acuerdo al número de personas, o pueden armar el pack propio con lo que más les gustes. Esta vez hay para elegir entre panceta crocante, arroz árabe, pavo asado limeñó, bodiola de cerdo, ensaladas, salsas y más. La caja de ponderaciones de postre es una delicadeza que aumenta en sabores con chocolate blanco y canela azucarada, viene también conmanjar de lúcuma y de yemas. Los pedidos se aceptan hasta el 21 de diciembre al WhatsApp 970-380-831. La entregas se realizarán los días 23, 24 y 25 de diciembre previa coordinación. Hay recojo en tienda y delivery.

ENKAI

El restaurante nikkei propone una cena navideña para cuatro personas a S/ 219 que contiene panceta de cerdo braseada en teriyaki de la casa o pollo al horno, arroz yakimeshi de pollo, vegetales y pecanas, puré de camote a la naranja, gravy de shitakes y vino tinto, 10 piezas de causa Masaki, 20 piezas de makis variados (acebichado, Enkai, megumi, furai). Se reciben pedidos hasta el 19 de diciembre al WhatsApp 929-096-108 y el recojo se realiza el día 24 de diciembre de 17:00 a 19:00 horas.

FIESTA GOURMET Y NAVIDAD CON PATO CRIOLLO, CABRITO LECHAL Y PAVO DEL RANCHO DEL CONDE

Pato navideño para cambiar el menú, es un pato negro moschata asado en frutos rojos de tres kilos aproximadamente a S/ 399 y media pieza a S/ 249. Además hay cabrito lechal cocido en horno con golpe de ahumado en leña, hierbas, peras y membrillo (una pieza de seis kilos aproximadamente a S/ 559 y media pieza a S/ 359); y codillo de lechón al horno cocido a fuego lento por varias horas en salsa agridulce y sésamo (un kilo a S/ 149). Para acompañar, arroz de la Noche Buena con nueces, pecanas y almendras (un kilo para cuatro a seis personas a S/ 129), verduras asadas S/ 45, pulpa de membrillo glaseado hecho puré de 500 gramos (aproximadamente para cuatro personas) a S/ 69, bombones de cacao caja por 12 unidades a S/ 69. Se aceptan pedidos hasta el 20 de diciembre al 932-483-302 o al mail informes@restaurantfiestagourmet.com. La entrega de pedidos será el 23 hasta las 11:00 y el 24 hasta las 11:00 horas.

HOMEMADE Y SU CENA PARA CUATRO

A S/ 360 e incluye pechuga de pavo a la mantequilla de tomillo; arroz navideño agridulce con pasas, pecanas, tocino, champiñones y cebollita china; quiche al pesto con tomatitos secos y parmesano o pastel de papas a la crema; ensalada mix de verdes con manzana, cebolla blanca, cranberries, nueces y aliño bluecheese; y cuatro volcanes de chocolate o cuatro alfajores. Queque navideño a S/ 60, pack para armar casita de jengibre a S/ 60 y pack de galletas decoradas S/ 20. Se reciben pedidos hasta el 15 de diciembre vía WhatsApp 994-853-964.

HUANCAHUASI: CORDERO, PAVO, POLLO, LECHÓN Y HASTA CUY

Una Navidad distinta en sabores con la cena navideña andina de Huancahuasi que rinde de cuatro a seis personas. A S/ 390 e incluye pavo enrollado de variedades de carnes y frutos secos; costillar de cerdo en salsa de aguaymanto; ensalada Misky con chía, mango, durazno, aguaymanto, lechuga orgánica, frutos secos, huevo de codorniz, tomate; vegetales con finas hierbas: espárragos, zanahorias, vainitas, zapallito, brócoli y pimiento morroneado, todo salteado con tomillo, romero, eneldo y salvia; papitas nativas cóctel al horno al chimichurri andino; puré de manzana; camote glaseado; arroz con choclo;  arándanos; molde de flan de aguaymanto o quinua y duraznitos en almíbar con stevia. Además ofrecen sus especiales: pavo enrollado al horno (relleno con variedad de carnes y frutos secos) un kilo a S/ 79, pavo entero al horno de seis a siete kilos relleno de varidad de carnes y frutos secos a S/339, una jugosa pierna entera horenada de cordero traído de Junín para cuatro personas a S/163, enrollado de cerdo relleno con res, pollo y frutos secos el kilo a S/ 76, entre otros como costillares, lechones, lomos y cuy. Los pedidos para el 24 de diciembre se reciben hasta el 22 de diciembre hasta las 15:00 horas. El servicio de delivery se indica al momento de hacer el pedido para programación de horarios, zona y costo. También tienen un panetón andino artesanal sin azucares añadidos, endulzado con hojas de higo, frutos secos, chía, quinua negra, harina de ajonjolí, coronado con kiwichapop, nueces, castañas y almendras a S/ 51. Reservas a los teléfonos 500-3901 o 951-297-235 o por IG @huancahuasiperu.

INVITA GOURMET: DESDE LOS PIQUEOS

Platos listos para calentar, servir y engreírse. Pechuga de pavo con su jugo al pisco S/ 219, roast beef en salsa de oporto S/ 249, arroz al wok con tocino cranberries y su toque de almendras laminadas S/ 89, puré de yuca gratinado con gruyere holandés S/ 99, el clásico pastel de camote a la naranja con crocante de pecanas S/ 89, orzo en salsa rosada y su toque de grana padano S/119, ensalada nueva con romana, prosciutto crocante, crunchy de pecanas y semillas y queso de cabra S/ 95; entre otros. Cierra con postres en un rango de precios de S/ 59 hasta S/ 129: merengue de pecanas con manjar de olla o de pecanas con manjar, pie de limón, locura de chocolate belga y melcocha de brownie con helados. Pedidos hasta el 15 de diciembre o cubrir cupo, lo que suceda antes. Las entregas se hacen el 23 y 24 en el transcurso del día. Pueden pedir la carta completa y hacer sus encargos al WhatsApp 987-328-609 o a  pedidos@invita.pe.

ITALO: SABOR ÍTALO PERUANO EN LA MESA

Cuenta con packs de cenas navideñas que contienen desde pavo en rodajas hasta puré de manzana, chocolate, panetón Italo, chancho horneado en rodajas, tortas navideñas, jamón glaseado, entre otros. Hay 10 opciones y van desde S/ 164 según contenido y número de personas. Además ofrecen carnes por kilo, como pavo horneado a S/ 155, jamón glaseado a S/ 105, pierna de chancho hornada sin hueso a S/ 150; y acompañamientos como puré de manzana por kilo a S/ 45, panetón Italo a S/ 27, torta bola de oro de 12 porciones a S/ 100 y casita de Navidad S/ 120. Pedidos a los WhatsApp 957-663-456 y 971-308-951.

LAS GORDITAS: LA CENA DE LAS ABUELITAS

El chef Diego Alcántara lleva años trabajando el tema de cocina para llevar, que ha afinado y los resultados siempre son buenos. Para esta Navidad ofrecen de todo como en botica, recién salido de ollas, hornos y sartenes. Hay cena para cuatro a cinco personas que incluye un kilo de bondiola al cilindro S/ 100, jamón glaseado S/ 110, pechuga de pavo asada S/100 (hay también presentaciones de medio kilo para las carnes); salsas gravy clásica S/ 38, BBQ de maíz morado S/ 40, de pimienta negra S/40. En postres  tienen budín de panetón para sies personas a S/ 40, mini brownies con chocolate al 70% por 12 a S/ 45 y guarniciones como papas cóctel asadas S/ 25, puré de manzana S/ 40 o camote con marshmellows y almendras a S/ 35. Hay ensalada rusa a S/ 40 y Waldorf a S/ 50, arroz indio o árabe criollo a S/ 50. La cena también sale para dos a tres personas. Se aceptan pedidos hasta el 19 de diciembre al WhatsApp 991-796-243.

LA LEÑA: BANQUETE CALOR NAVIDEÑO

Con el intenso sabor a leña, esta es una propuesta hecha para compartir en familia, conformada por el tradicional pollo 100% al estilo la leña acompañado papas nativas rústicas peruanas, ½ kilo de arroz árabe con un toque de ahumado a leña (pasas rubias, pecanas peruanas y fideos crocantes), ½ kilo de puré casero de manzana delicia y ensalada Waldorf (manzana, pasas, castañas y vinagreta agridulce, piña, apio y mayonesa). Se ofrece en sus 17 locales de Lima y Huancayo o vía delivery. Los números para de delivery La Leña son Lima (01) 500-2550 y Huancayo (064) 211-445. Las reservas de los banquetes se realizarán hasta el 22 de diciembre.

LA PICANTERÍA Y UN ENCUENTRO DE SABORES

La propuesta de La Picantería no se queda atrás este año. La cena llega con sabrosura y contundencia. Hay lechón asado estilo chinesse barbecue: corte de cerdo cocido lentamente con la salsa barbecue oriental por un kilo a S/ 125; tiernas costillas de ternera en doble cocción para dos porciones a S/ 150; Pato Pekín Mr. Sho Lees una pieza a S/ 240 y ½ pieza a S/ 120. Para acompañar, arroz navideño con nueces, castañas, pecanas y fideos crocantes un kilo a S/ 80; chaufa blanco con todo el sabor oriental a S/ 30; puré de membrillo cremoso 500 gramos a S/ 60 y el Pionono de Noel que rinde ocho porciones, relleno de crema pastelera de vaina de vainilla, mermelada de frutos rojos bañado con crema de chocolate 60% cacao a S/ 80. Se reciben pedidos hasta el 20 de diciembre al teléfono 953-489-892. 

LA TACU: SABROSA Y ECOLÓGICA NAVIDAD

La rica sazón de Lorena Benza en su emprendimiento llamado La Tacu, este año estará presente en lonjas de pavo horneado con la salsa de la receta familiar de su abuela, con relleno de carne de res y chancho, puré de manzana oscurito, ensalada de papas con manzanas, apio, pimiento aderezada con mayonesa casera de ají. Recibe pedidos hasta el 15 de diciembre. Un dato importante es que para no generar contaminación este año, se usará envases retornables y luego se pasarán a recoger. Costo por persona S/ 150. Pedidos: 994-051-625.

LA TIENDECITA BLANCA: LO TRADICIONAL

Hornea y vende horneado el pavo, con decoración y todo lo necesario para no hacer nada en casa: pavo horneado y decorado a S/ 380, pechuga de pavo por kilo a S/ 195, lechón entero de 8 kilos S/ 850, chanchito por kilo S/ 185, enrollado de chancho por kilo S/ 290 y jamón glaseado por kilo a S/ 160. Las gaurniciones salen por 300 gramos a S/ 38 y hay ensalda rusa, Waldorf, ensalada de papa, arroz árabe, puré de manzana y de camote. Pedidos hasta el 21 de diciembre al WhatsApp o teléfono 998-708-880.

LAS BOLENA: MÁS QUE LA HORA DEL TÉ

Cena navideña para cuatro personas que incluye 1.5 kilos de pavo con gravy y pavo empacado al vacío, 1.5 kilos de arroz árabe, 1.5 kilos de puré de camote, 1.5 kilos de ensalada Waldorf a S/340. También pueden armar su cena con lo que más les guste. Hay 450 gramos de lomo Wellington a S/ 180, 500 gramos de pavo con gravy a S/ 68, 500 gramos de jamón glaseado a S/ 70, 500 gramos de panceta asada a S/ 68, 500 gramos de arroz árabe a S/ 24, 500 gramos de ensalada Waldorf a S/ 32, 500 gramos de puré de camote a S/ 18, 500 gramos de puré de manzana a S/ 26, queque navideño de nueve porciones a S/ 44, cinco macarones a S/ 27, 500 ml de chocolate a S/ 32. Las entregas o recojo se realizará el 24 de diciembre entre las 10:00 y 14:00 horas. Pedidos al WhatsApp 987-264-205.

LIMANÁ RESTAURANTE INCLUYE TAMBIÉN UNA PROPUESTA VEGETARIANA

Aquí hay oferta variada. Una cena navideña donde la protagonista es la trucha, para seis personas a S/ 410 que incluye ensalda de quinua con mix de lechugas, fresas, cranberries, nueces y aceite de oliva, filete de trucha de Puno al horno con verduras salteadas y suave puré de zanahorias y naranja; y un tronco navideño relleno con salsa de frutos rojos cubierto con ganache de chocolate bitter y leche de almendras. Y otra para vegetarianos que incluye ensalada del bosque con espinacas, uvas, miel de trufa, queso de cabra y praliné de almendras; lasaña de berenjenas con salsa pomodoro, crema de caju y albahaca y tronco navideño S/ 385. El cierre de pedidos es el 18 de diciembre y se pueden hacer al 997-650-654. Recojo el 24 de diciembre de 12:00 a 15:00 horas en el mismo local: Av. Augusto Pérez Araníbar 2011, San Isidro.

LOS MERO MERO: PARA LOS QUE NO QUIEREN PAVO, HAY TAQUIZA

Cuentan con las carnitas: medio kilo de carnitas, 350 gramos de tortillas, salsa roja y salsa de aguacate a S/ 56; barbacoa de Los Mero Mero: medio kilo de barbacoa, medio kilo de consomé de barbacoa, totopos con guacamole S/ 65; el six de tacos de canasta: frijoles, papa y chicharron S/ 31; paquete mixto: seis tacos mixtos (pastor, pibil, barbacoa, sudadero) y dos botellas de agua de Jamaica a S/ 46; tamales de mole rojo de cerdo o pollo o dulce de pilla a S/ 4 cada uno; entre otros. Delivery desde el martes 21 y entregas hasta el 24 de diciembre. Más informes y pedidos al WhatsApp 964-189-692.

MATRIA: ELIGE LOS PLATOS PARA TU CENA

La chef Arlette Eulert propone: pieza por kilo de cocido de codillo de lechón crocante S/ 70, pieza cocida (por kilo aproximadamente) de pierna de pavo S/ 68 horneada en sus propios jugos de cocción (hasta agotar stock), 300 gramos de panceta rostizada S/ 40 cocida lentamente con salsa BBQ, un kilo de  puré de manzana delicia acaramelada con especias S/ 58, un kilo de puré de cremosa papa huamantanga S/ 40, 1 kilo de cremoso camote S/ 48 puré de camote amarillo al horno con cítricos, un kilo de frejoles negros con panela, naranja y especias S/ 58, un kilo de arroz thai de hierba luisa con frutos secos S/ 40, un molde de cake de cacao peruano trufado de ocho a 10 porciones a S/ 58, un molde de cake de zanahoria c/ especias, salsa butter scotch y amapola S/ 98 de 10 a 12 porciones, un molde de cake de oliva S/ 38 de ocho a 10 porciones y un molde de mega alfajor que rinde de 10 a 12 porciones a S/ 120. Se reciben pedidos hasta el 20 de diciembre. El pedido se confirma con la copia del voucher de depósito. La fecha de recojo es desde el miércoles 21 hasta el viernes 23 de diciembre (coordinar día y hora). El recojo es en Matria restaurante a partir de las 12:00 hasta las 16:00 horas. Pueden hacer los pedidos por WhatsApp de pedidos 922-277-637.

OLIVIA CUCINA ITALIANA

La propuesta de la deliciosa cocina de Olivia es armar la cena con las distintas opciones que ofrece. Hay panceta de cerdo con la piel crocante, especias aromáticas y salsa de naranja con un toque oriental para cuatro personas a S/ 189; puré de papa y queso or kilo a S/ 79; arroz árabe Olivia con tocino caramelizado, panela, pecanas y pasas orgánicas, con pasta fina un kilo a S/ 79; puré de camote dulce un kilo a S/ 79; albóndigas en salsa pomodoro un kilo a S/ 90 y medio kilo a S/ 47; baguettinos de masa madre medio docena S/ 40 y docena S/ 80; panes al ajo con parmesano a S/ 32; y los postres, su aclamado tiramisú (quizá el mejor del mercado) desde S/ 115; torta de chocolate al 75% orgánico y amazónico, rellena de fudge de olla artesanal desde S/ 89; y un estupendo carrot cake. Reservas al IG @olivia_cucina_italiana.

OSTERÍA CONVIVIUM: UN PACK ITALIANO PARA CUATRO

La Ostería Convivium se suma a las celebraciones y le da un giro italiano a la cena del 24. Ha armado un pack navideño para cuatro personas que incluye panetón, brasato al jugo, gnocchi alla romana, puré de camote con marshmallows, dip de espinacas y ensalada con higos y prosciutto por S/ 520. Reciben pedidos hasta el 22 de diciembre y pueden escribrir al WhatsApp 977-719-069.

PANCHITA: LO LIMEÑO A TOPE

El chef Miguel Intiquilla le imprime a la cocina de Panchita ese toque a casa que conmueve y este año ha puesto toda su atención EN cinco piezas generosas para compartir que dejarán satisfechos hasta a ocho comensales y de los que además se preparará una cantidad limitada, por lo que hay que pedir con tiempo. Hay cabrito de leche entero (de cinco kilos al horno con ensalada de berros) a S/ 449, cochinillo entero (de cinco kilos al horno con tacu tacu de frejol canario) a S/ 449, la gran panceta de lechón crocante (de dos kilos y medio acompañada con arroz verde hecho con su propio jugo y criolla de rabanito y palta) a S/ 249, brazuelo de cerdo con papas amarillas al rocoto y criolla a S/ 299 y ossobuco entero con puré de papas amarillas y criolla de rabanito y palta a S/ 199. Se recibirán pedidos solo hasta el 20 de diciembre o hasta agotar stock. Se entregarán el 24 y 25 de diciembre hasta las 17:00 horas. Pedidos panchita.pe o pedidos.panchita.pe

SANTA ANA: NAVIDAD PARA HASTA OCHO COMENSALES

Santa Ana ofrece una cena para ocho comensales que incluye un pavo entero de 6 kilos aproximadamente, 800 gramos de jamón rosado laminado, 1.5 kilo de arroz con champiñones o árabe, 1 kilo de puré de manzanas, 1 kilo de puré de camote y 1 kilo de ensalada navideña por S/ 620. Pero también tiene opciones pensadas para seis comensales con lechón y pavo laminado y todas las guarniciones antes mencionadas por S/ 410. Las otras dos alternativas pueden ser para cuatro o dos comensales a S/ 307 y S/ 165, respectivamente. Quien desee pedir platos específicos en lugar de un menú completo, venden por kilo chicharrón sin hueso S/ 92, jamón del país S/ 82.50, pechuga de pavo laminada S/ 87.50, jamón rosado laminado S/ 99, lechón laminado S/ 87, asado de res S/ 99, entre otras delicias. Pedidos Whatsapp 974-711-778 o al 472-1178 o 471-6460 y reciben pedidos hasta el 16 de diciembre. Se podrá programar retiro en tienda previa coordinación. El horario de entrega será de 10:00 a 14:00 hrs. El 24 de diciembre atenderán de 8:00 a 14:00 hrs. Solo se aceptarán pagos con transferencia.

SÍBARIS: LA CREATIVIDAD CONTUNDENTE

Ofrece una cena para cuatro personas que incluye: brazuelo de cerdo asado en sus jugos; arroz cocido con maíz morado, pimientos rojos, castañas de caju y cabanossi; papas al horno con bechamel al tomillo, cebolla blanca, pasas rubias; ensalada de Navidad con mix de hojas, tomate cherry, uvas, tocino crocante, papas al hilo, rabanitos, vinagreta de sauco; puré de membrillo, manzana y canela; y molde de brownie amelcochado con azúcar impalpable a S/ 320. De manera opcional se puede incluir una botella de prosecco por S/ 50 adicionales. Pedidos hasta agotar stock. El recojo o envío de las cenas se realizará el día 24 de diciembre en un rango de 12:00 a 15:00 horas. El precio no incluye delivery. Pedidos al WhatsApp 953-342-898.

TANTA: EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO

La experiencia se nota en la versatilidad de sus posibilidades que siguen  manteniendo precios muy razonables. Incluyen más de 10 opciones de carnes, desde porciones individuales, como un asado de tira cocido a fuego lento una porción de 250 gramos a S/ 44 hasta pavo entero acompañado de tacu tacu de frejol canario y jugo de asado con naranja de ocho kilos S/ 319 o una pierna de cordero de Pozuzo sometida a larga cocción en horno y baja temperatura que viene puré de papas rinde ocho porciones a S/ 299. Hay clásicos como el lomo Wellington, envuelto en hojaldre con paté de champiñones que da para seis porciones generosas a S/ 224; cuatro tipos de ensaladas que salen por kilo desde S/ 64; 11 guarniciones que salen también por kilo (de S/ 44 a S/ 69), entre las que se pueden encontrar curiosidades como un arroz morado con cecina, albaricoques y pecanas en base de chicha morada, vegetales salteados al ajo y chaufa de pavo asado con algo de curry y frutos secos. Para el dulce final, alternativas de tartas, tortas y moldes. Pedidos: para una atención personalizada, escribir al WhatsApp 945-396-295 o a pedidos.tantaperu.com y programar una llamada de asesoría. Solo se reciben pedidos hasta el 20 de diciembre o hasta agotar stock.

SWISSOTEL LIMA: TRES OPCIONES PARA LLEVAR

Esta vez plantea tres opciones para llevar y disfrutar en casa:

  • Cochinillo laqueado.Menú para 12 personas (un lechón) a S/ 1,400 incluido impuestos que viene con salsas a elección de portobellos y ajo confit, cerveza negra y miel, arroz árabe con frutos secos, canelones de ricotta y espinica, ensalada Waldorf, puré de manzana, galletas navideñas, panetón de frutas confitadas y pasas y Prosecco.
  • Pavo al horno.Menú para 12 personas (un pavo entero) a S/ 1,200 incluido impuestos que viene con salsas a elección de portobellos y ajo confitado, arándanos al kirsch o salsa gravy, arroz cremoso con espárragos y nueces, tartiflette con queso brie, pastel de choclo, ensalda de higos con gorgonzola, puré de camote con mantequilla noisette, galletas navideñas, panetón de frutas confitadas y pasas y Prosecco.
  • Pernil asado. Menú para 12 personas (una pieza) a S/ 1,200 incluido impuestos que viene con salsas a elección de salsa de ají panca a la naranja, duraznos al brandy, arroz al pesto con almendras y dátiles, papa risolé con tocino y pimientos de colores, pastel de choclo, ensalada de pasta con quesos maduros y jamón, puré de camote con mantequilla noisette, galletas navideñas, panetón de frutas confitadas y pasas y Prosecco.

Para pedidos de Navidad se separa antes del 20 de diciembre. Los pedidos deben ser reservados con 24 horas de anticipación para su entrega. Los menús son entregados en envases biodegradables y serán retirados en la fecha y hora acordada en el lobby principal del hotel. Para mayor información escribir a reservasrestaurantes@swisslim.com.pe o llamar a 421-4400, anexo 2280 o al WhatsApp 937-695-632.

TERRAZA DEL PARDO Y CENAS LISTAS PARA SERVIR

Cenas empacadas al vacío, listas para calentar, servir y disfrutar. La entrada es un quiche Lorraine de jamón Virginia; el plato de fondo un rouland de pavo relleno al tomillo relleno de frutos secos, panceta de cerdo y damascos, con gravy de tomillo y romero; y de acompañamientos el puré de manzana y membrillo a la canela, arroz Pilaf y ensalada Waldrof con manzana, uvas, apio y vainitas a la crema especiada. El postre es tres chocolates y tiramisú. El paquete para dos está S/ 269 y se reciben pedidos hasta el 20 de diciembre para recoger el 23 o 24 en Calle 2 de Mayo 403 Miraflores. Reservas al 942-895-461.

EL RINCÓN QUE NO CONOCES

Ofrecen carnes navideñas por kilo como el pack pollero con ensalada y arroz S/ 85, filete de pechuga de pavo S/ 90, pavo S/ 85, panceta de chancho al horno S/ 75, fielete de pierna de chancho asado S/ 85. Para acompañar hay arroces, purés y ensaladas por kilo: con choclo S/ 25, navideño S/ 35, árabe S/ 30, ensalada rusa S/35, ensalada Waldorf S/ 35, purés navideños (manzana, membrillo o camote con aromas de naranja S /30). Pedidos hasta el 15 de diciembre y el recojo es el 24 de diciembre previa coordinación del horario. Pedidos al WhatsApp 923-520-174.

CHIFA CHUNG YION

Ofrece pierna de cerdo S/ 290, brazuelo S/ 225, tocino S/ 225 y combos de cenas navideñas para cinco personas, como por ejemplo la opción 1 que incluye media docena de siu kao frito, un costillar con tausí o mensí, un cuarto de kilo de pato asado, una porción de nabo encurtido, media porción de kam lu wantán y una porción familiar de arroz chaufa de pollo a S/ 239. Pedidos al 477-0550 / 247-9001 / 247-6919 o al WhatsApp 970-171-602.

BRO BBQ LIMA

Cuentan con un pack ahumado Bro BBQ de pavo de siete kilos aproximadamente que rinde para entre seis y ocho. Viene con tres guarniciones: Ensalada Waldorf (papa, manzana, apio, uvas, pecanas y pasas), arroz árabe con brisket (pecanas, pasas y tocino) y puré de camote a la naranja por S/ 499. Más S/ 49.00 incluye tres leches al Baileys (cuatro porciones). Las entregas se realizarán los días 23 y 24 hasta las 17:00 horas. Pedidos al 934-031-057 y 955-727-777.

Etiquetas: cena navideña, cena, ceba para llevar, navidad, noche buena, cena de de navidad, pavo, lechón

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