CON LAS PUERTAS ABIERTAS: LOCANDA, UN RECORRIDO POR SUS 20 AÑOS EN LA MESA

Durante más de 20 años, La Locanda Restaurante viene renovando posibilidades del mundo en la mesa. Ahora propone novedades.

La Locanda es un término de origen italiano que se utilizaba para nombrar a los restaurantes que ofrecían alojamiento a los viajeros que paraban para descansar y beber un buen vino, y sobre todo, para saborear los mejores bocados de esas tierras. El Restaurante La Locanda de Swissôtel Lima, desde hace más de 20 años abre sus puertas con la misión de ofrecer gastronomía europea mediterránea. Este 2020 ha querido rendirle homenaje a ese largo camino recorrido. El chef Aitor González y su equipo han seleccionado 21 platos icónicos de las distintas cartas del restaurante, los han reinterpretado y puesto al día. Por ejemplo, nos encontraremos con una canilla de cordero braseada al vino Merlot con especies y puré de papa, creación de 2015 o un milhojas de chocolate y coco de 2007. Recorrer la historia de la cocina de La Locanda puede convertirse en una aventura interesante y sabrosa.

LOS DATOS

Swissôtel Lima, Av. Santo Toribio 173, VÍa Central 150, Centro Empresarial Real San Isidro. Reservas con 48 horas de anticipación: teléfono 421-4400 / reservas@swisslim.com.pe. Horario: de lunes a sábado almuerzo y cena de 12:30 a 21:00 horas. Han incorporado todos los protocolos necesarios para atender con seguridad.

 

Etiquetas: 20 años, cocina mediterránea, europa, la locanda, menú,

TAMBIÉN PUEDES LEER

¡PARA SALIR ADELANTE! BP LANZÓ PODCAST PERUANO POR Y PARA BARTENDERS

Foto de ¡PARA SALIR ADELANTE! BP LANZÓ PODCAST PERUANO POR Y PARA BARTENDERS
Lun 6 de abril de 2020

Bartenders en Movimiento es un nuevo podcast que busca generar comunidad en estos momentos difíciles. La plataforma, disponible en Spotify, iTunes e Ivoox.

Leer más

EL “DISCO SOPA” DE SLOW FOOD SE SIRVE DE INTERNET PARA LLEGAR A MÁS LUGARES EN PERÚ

Foto de EL “DISCO SOPA” DE SLOW FOOD SE SIRVE DE INTERNET PARA LLEGAR A MÁS LUGARES EN PERÚ
Vie 24 de abril de 2020

Este año participarán las regiones de Áncash, Lambayeque, Madre de Dios, Puno, Cusco, Ayacucho, Piura, Apurímac y Lima. La edición será casi toda virtual.

Leer más

TAZA DE EXCELENCIA PERÚ 2020: 91 CAFÉS CLASIFICAN A LA SIGUIENTE ETAPA QUE BUSCA EL MEJOR CAFÉ DEL PAÍS

Foto de TAZA DE EXCELENCIA PERÚ 2020: 91 CAFÉS CLASIFICAN A LA SIGUIENTE ETAPA QUE BUSCA EL MEJOR CAFÉ DEL PAÍS
Lun 14 de setiembre de 2020

Catadores de cafés especiales evaluaron 184 muestras de cafés procedentes de 10 regiones productoras. Cusco y Cajamarca con la mayor cantidad de clasificados.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de LA MALA, NUEVA SIDRA RESULTADO DE EMPRENDIMIENTO LOCAL
Mié 30 de diciembre de 2020
LA MALA, NUEVA SIDRA RESULTADO DE EMPRENDIMIENTO LOCAL
Foto de WINEFEST AT HOME, CUARTA EDICIÓN: EL BUEN VINO EN CASA
Mar 8 de diciembre de 2020
WINEFEST AT HOME, CUARTA EDICIÓN: EL BUEN VINO EN CASA
Foto de EL SABOR DEL FUTURO: GASTRONOMÍA SOSTENIBLE PARA EL BIENESTAR DE PERÚ
Mié 18 de noviembre de 2020
EL SABOR DEL FUTURO: GASTRONOMÍA SOSTENIBLE PARA EL BIENESTAR DE PERÚ
Foto de CREMERIA TOSCANA ABRE NUEVO LOCAL, USA CACAO PERUANO Y CONTINÚA CON DELIVERY PROPIO LOS JUEVES Y SÁBADO
Mié 4 de noviembre de 2020
CREMERIA TOSCANA ABRE NUEVO LOCAL, USA CACAO PERUANO Y CONTINÚA CON DELIVERY PROPIO LOS JUEVES Y SÁBADO
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram