2020 fue un gran año para la bodega peruana, que recibió un importante reconocimiento que valida sus principales vinos: Intipalka 2019 Chardonnay (92 puntos), Intipalka 2019 Malbec (92 puntos) e Intipalka 2018 N1 Gran Reserva (95 puntos) en la revista The Tasting Panel. Gracias a esto, pudo participar en un webinar organizado por la publicación en la que compartieron plataforma bodegas como Norton y Argento de Argentina, Penfold’s de Australia, Santa Rita de Chile, Craggy Range de Nueva Zelanda y Reyneke de Sudáfrica. Luis Gómez, técnico agrario y enólogo de la marca, fue el encargado de la presentación. El resultado de este evento quedará registrado en la edición impresa de la revista que se distribuirá en marzo 2021.

Viñas Queirolo, ubicado en Ica, a 500 msnm y a 60 km de la costa, tiene un clima desértico con gran amplitud térmica, gran radiación solar, suelos francos, profundos y ricos en magnesio. Cuenta con más de 900 ha (total) y utiliza riego tecnificado y cosecha manual. La vinificación se realiza a temperatura controlada, en tanques de acero inoxidable y en barricas de roble francés y americano. Son tres factores principales que determinan su cosecha: la corriente de Humboldt (corriente de agua fría que genera amplitud térmica), 300 días soleados al año exponiendo la cosecha a la radiación solar lo que implica que la uva se desarrolle bien y, finalmente, menos de 20 mm de lluvia al año, lo que genera que la uva se estrese y busque protegerse generando más grados brix. Actualmente se comercializan ocho variedades de uva: Tannat, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Merlot, Chadonnay y Sauvignon Blanc. Recientemente, en febrero 2021, también han sido ser puntuados por el Beverage Testing Institute (BTI): Intipalka Malbec 2020 (92 puntos) e Intipalka Sauvignon Blanc 2020 (89 puntos). Más información en www.santiagoqueirolo.com

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