LA SOLIDARIDAD ARRANCA EN BARRANCO: RE, RESTAURANTES DÁNDOSE LA MANO

Los restaurantes barranquinos empiezan a dar el ejemplo de unión y solidaridad gracias a Virgilio Martínez y Pía León que abrieron las puertas de Mayo Comedor.

Escribe Francesca Ferreyros

Los restaurantes barranquinos empiezan a dar el ejemplo de unión y solidaridad gracias a Virgilio Martínez y Pía León que abrieron las puertas de Mayo Comedor para juntar diferentes propuestas gastronómicas en su espacio.

El jueves 30 de julio fue un día para recordar. Se llevó a cabo la primera edición de Re.Barranco en Mayo Comedor, un pop up creado para mostrar las diferentes cocinas del distrito que incluyó a restaurantes que por espacio aún no pueden abrir sus puertas. El menú estuvo a cargo de Demo (Merito) de Juan Luis Martínez y José Luis Saume, quienes ofrecieron unas gyozas de papa rellenas de carapulcra y su ya famoso choclo a la brasa con una huancaína de canchita serrana. Taglio, la pizzería de Roberto Grau que abrió justo antes de la pandemia, presentó dos cortes de pizza al taglio: una de zapallo y queso taleggio y otra de tocino de cachete, cebolla blanca y queso telilla. Mayo Comedor preparó unos deliciosos pollos crocantes con papas de Moray y chaplas de maíz morado con un tartar de bonito. Y el postre estuvo a cargo de Blu, de Laura Lucangeli y Nicolás Palma, quienes ofrecieron para escoger entre gelato de nocciola con arándanos o choconibs con menta y muña. Había ademas una carta de bebidas con vinos, cócteles y bebidas no alcohólicas a cargo del bar de Mayo.

Además de una comida deliciosa, el espacio cumplía con absolutamente todos los protocolos necesarios para darte esa paz y seguridad que se necesita ahora. La idea de Re.barranco es poder sumar más restaurantes de la zona que quieran mostrar lo que hacen, que quieran unirse a cocinar y hacer pasar un buen rato al comensal en un lindo ambiente como es la Casa Túpac. Esperamos con ansias la segunda edición de Re.Barranco que será este próximo jueves con los mismos participantes para los que se perdieron la primera. Pero a estar atentos al cartel, pues se vienen más con otros emprendimientos. Sigan las redes de Mayo Comedor donde publican los eventos cada semana.

Etiquetas: mayo comedor, re barranco, taglio, demo merito, blu, gelato, central, virgilio martínez, kjolle, pía león

TAMBIÉN PUEDES LEER

HACER PAN EN CASA CON LOS CHICOS: EXPERIMENTO, BURBUJAS COMESTIBLES

Por: Karissa Becerra

Foto de HACER PAN EN CASA CON LOS CHICOS: EXPERIMENTO, BURBUJAS COMESTIBLES
Mié 30 de junio de 2021

Junto con los más pequeños de la casa, La revolución nos enseña sobre levaduras e involucra a los más pequeños en un video que tienen que compartir. Hacer pan en casa.

Leer más

PIKUNIKKU, PICNIC JAPONÉS O MANUAL PARA CONOCER LA CULTURA JAPONESA

Por: Ketty Cadillo

Foto de PIKUNIKKU, PICNIC JAPONÉS O MANUAL PARA CONOCER LA CULTURA JAPONESA
Lun 29 de junio de 2020

Esta es, quizá, la manera más simple y entretenida de conocer un poco más sobre la cultura japonesa para los que gustan de los libros y las ilustraciones.

Leer más

MATRIA CUMPLE 7 AÑOS: EL METICULOSO TRABAJO DE ARLETTE EULERT EN CASA

Por: María Elena Cornejo

Foto de MATRIA CUMPLE 7 AÑOS: EL METICULOSO TRABAJO DE ARLETTE EULERT EN CASA
Vie 3 de julio de 2020

Todas las cocinas del mundo caben en los platos de Matria, restaurante de Arlette Eulert, y lo hacen con naturalidad. Hoy sobre su delivery y las sorpresas por el cumple.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de EL PASO A PASO PARA DESPEPITAR Y TRABAJAR EL AJÍ AMARILLO POR IGNACIO BARRIOS
Mié 27 de octubre de 2021
EL PASO A PASO PARA DESPEPITAR Y TRABAJAR EL AJÍ AMARILLO POR IGNACIO BARRIOS
Foto de EL MOJITO DE MELINA BERTOCCHI: ELLA LO HACE CON RON VENEZOLANO
Mar 26 de octubre de 2021
EL MOJITO DE MELINA BERTOCCHI: ELLA LO HACE CON RON VENEZOLANO
Foto de EL MAL QUERIDO Y MAL ENTENDIDO CHOCOLATE BLANCO
Lun 25 de octubre de 2021
EL MAL QUERIDO Y MAL ENTENDIDO CHOCOLATE BLANCO
Foto de ¿Y POR QUÉ NO UNA SOPA FRÍA? LOS SECRETOS Y UNA VERSIÓN DEL FAMOSO GAZPACHO
Dom 24 de octubre de 2021
¿Y POR QUÉ NO UNA SOPA FRÍA? LOS SECRETOS Y UNA VERSIÓN DEL FAMOSO GAZPACHO
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram