ASTRID & GASTÓN

La primavera limeña se disfruta a plenitud en los coloridos patios y terrazas interiores de lCasa Hacienda Moreyra, donde el equipo de Gastón y Astrid celebra la diversidad.

Sus menús degustación cambian según el día y son una estupenda opción por un precio muy razonable.

La primavera limeña se disfruta a plenitud en los coloridos patios y terrazas interiores de la histórica Casa Hacienda Moreyra, donde el equipo de Gastón Acurio y Astrid Gutsche celebra la diversidad de los mejores productos nacionales –conchas de abanico y percebes llegan de Punta Balcones, espárragos verdes de Virú y erizos de Marcona, por mencionar algunos– desde la joven mirada del chef Jorge Muñoz. Un servicio cálido y sumamente amigable, lleno de detalles que se observan a toda hora: desde la vajilla creada para el menú degustación por artistas como Diana Morcos y Nagib Zariquiey (de Altamar Ceramic Studios), pasando por la canasta de variados panes artesanales de la casa o las infusiones de hierbas del huerto y frutales de Quinta Esencia, hasta esos tentadores petit four que recuperan hora del lonche, una costumbre casera muy peruana.

LA CARTA

  • Carta: almuerzo / lonche / cena / brunch los domingos.
  • Platos recomendados: Almeja blanca con salsa acebichada nikkei · Cuy pekinés · Picaña ajamonada en salsa de vitello tonnato · Conchas a la brasa con escabeche de ají mirasol · Cabrito de leche con risotto de loche asado · Cochinillo confitado · Tarta de quesos andinos · Huayruro de chocolate de Tumbes al 72% relleno · Menús degustación diarios de 5 o 6 pasos y viernes de 8 pasos.
  • Para beber: coctelería clásica y creativa, variedad de cervezas y espirituosos, interesante y singular carta de vinos.

DATOS

  • Chef/Propietario: Jorge Muñoz / Acurio Restaurantes
  • Chef pastelera: Astrid Gutsche
  • Jefe de sala: Carlos Franco
  • Sommelier: Jose Alberto Carrera
  • Jefe de barra: Anthony Vizcarra
  • Cocina: peruana contemporánea
  • Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro
  • Horario: martes a sábado de 13:00 a 23:00 / domingo de 11:00 a 16:00  horas
  • Reservas: (01) 442-2777 / Web (garantía con tarjeta de crédito, se aplica penalidad de no llegar)
  • Delivery y/o recojo en local: de martes a sábado de 09:00 a 19:00, domingo de 09:00 a 16:00 horas
  • Estacionamiento: propio y valet parking
  • Precio promedio por persona sin bebidas carta: S/ 120 / Menús degustación de S /98 a S/ 108 (maridaje: de S/ 69 a S/ 109) / Lonche de S/ 49 a S/ 69 / Brunch de domingo S/ 98
  • Web: www.astridygaston.com

Etiquetas: astrid y gastón, gastón acurio, guía, la guía azul, restaurante, s. pellegrino, terraza,

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